Meniu Harmonie

     ❤️       Produse locale si naturale!!!       ❤️
Vă oferim un meniu special, iar preparatele sunt gătite pe loc, la cererea dumneavoastră. Pentru a ne asigura că primiți cea mai bună experiență, vă rugăm să plasați comanda din timp și să anunțați ora la care doriți să sosiți. Toate produsele sunt proaspete de la producatori locali. Va mulțumim .
Se poate servi si la casuța.
            PENTRU COMANDA DOAR TELEFONIC LA 0723670219    
 
 🍽️ MENIU HARMONIE – Gustul tradiției reinterpretate

La Harmonie, bucatele românești de munte capătă aromă, culoare și eleganță.
Fiecare farfurie spune povestea gustului autentic — gătit încet, cu suflet și respect pentru natură.
🧀 Platou Tradițional
Platou Țărănesc – 40 lei
O combinație delicioasă de păstramă de pui fragedă, cotlet de porc de porc afumat, cârnați de casă, brânzeturi locale, roșii de grădină și castraveți proaspeți.
Gustul autentic al satului muntenesc din Transilvania pe o singură tavă.
🍲 Ciorbe ca la bunica
Ciorbă de fasole cu ciolan – 32 lei
Gătită încet la ceaun, cu fasole boabe, ciolan afumat și legume aromate. Servită cu ardei iute și ceapă roșie – o poveste de iarnă într-un bol fierbinte.
Ciorbă de cartofi cu smântână si cotlet afumat – 28 lei
Catifelată, ușor acrișoară, cu cartofi tăiați cuburi, smântână fină și aroma inconfundabilă a afumaturii.
Ciorba care alină și sufletul, nu doar foamea.
🍖 Preparate la ceaun și grătar
Ciolan cu mujdei la ceaun – 50 lei
Ciolan fraged, fiert lent până se topește în gură, servit cu mujdei de usturoi aromat și garnitură la alegere
Gust puternic, rustic, de neuitat.
Carne de porc și cârnați de casă la garniță – 50 lei
Tradiția de iarnă transformată în festin: bucăți fragede de porc și cârnați afumați, rumeniți și păstrați în untură, exact ca la bunici.
Tocană de vânat cu sos de brad la ceaun – 55 lei
Carne de vânat , fiartă în vin roșu, cu ceapă,ardei și condimente sălbatice.
O experiență culinară autentică din inima pădurii.
MBS cu ou și cârnați – 40 lei
Mămăliguță bătută cu smântână și ou ochi, servită cu cârnați de casă rumeni.
Simplu, dar desăvârșit.
Păstramă și cârnați de oaie – 50 lei
Specialitate cu aromă de munte – păstramă de oaie la tigaie și cârnați condimentați, servite cu mămăligă și ardei iute.
Ceafă de porc la grătar – 38 lei
Fragedă și suculentă, asezonată in baiț cu mirodenii românești.
Cârnați de casă la grătar – 30 lei
Afumați ușor.Gust romanesc de sărbătoare în fiecare îmbucătură.
Piept de pui la grătar – 38 lei
Simplu, sănătos și gustos – piept de pui fraged.
Șnițel de pui – 38 lei
Crocanți la exterior, fragezi în interior, făcuți din piept de pui pane.
Clasic, dar mereu preferat.
🥔 Garnituri de poveste
• Mămăligă pe grătar – 8 lei
Textură aurie, cu aromă de fum și tradiție.
• Piure de cartofi – 15 lei
Fin, cremos, făcut cu smantana de casă si unt adevărat.
• Cartofi prăjiți – 15 lei
Crocanți și delicioși.
• Fasole verde cu usturoi – 12 ei
Lejeră, aromată, perfectă lângă orice fel principal.
• Varză murată prăjită – 10 lei
Ușor crocantă și acrișoară prajita la ceaun– o garnitură de suflet.
Paste Harmonie muntenești.
Paste ,carnaciori de porc de casa sau oaie ,branza maturata,ou,samntana,busuioc.
🥗 Salate și murături
• Varză murată – 13 lei
• Castraveți murați – 13 lei
• Sfeclă roșie murată – 13 lei
• Roșii, castraveți și ceapă – 14 lei
• Varză albă proaspătă – 11 lei
• Ceapă roșie murată – 10 lei
• Sfeclă coapată cu hrean – 15 lei
• Dulceața de ardei iuți - 10 lei
Murături făcute în casă, cu drag și oțet natural – pentru un gust echilibrat și viu.

SOS - de mujdei , de ardei cu brad  .

🍰 Deserturi de casă
Clătite umplute – 30 lei
Subțiri, pufoase, umplute cu gem de casă.
Plăcintă cu mere – 30 lei
Rețetă veche, reinterpretată – foi crocante, mere cu scorțișoară și un strop de vanilie.
Tiramisu – 30 lei
Un desert italian reinterpretat în stil Harmonie – cremă mascarpone fină, pișcoturi însiropate și praf de cacao nobilă.
✨ La Harmonie, fiecare farfurie e o întâlnire între natură, tradiție și bucuria de a trăi simplu, frumos și gustos.